牛久市立牛久南中学校Ushiku minami Jr High School

１２月１日（木）
いかとほたてのパエリア・牛乳・ソパデアホ・チュロス

　明日、決勝トーナメント進出をかけて対戦するスペインの料理です。スペインでは、オリーブ油やにんにく、魚介類を使った料理が多く、パエリアも、そのひとつです。今日は本格的にサフランで色づけして作りました。ソパデアホのソパはスープ、アホはにんにくという意味があり、にんにくと卵が入ったスープです。そしてスペインの有名なお菓子にチュロスがあります。給食室で生地を揚げ、シナモンや砂糖をまぶして作りました。スペイン料理を食べて、みんなで日本を応援しましょう。

１１月３０日（水）
ごはん・牛乳・豚肉と野菜のみそ炒め・大豆と小魚の揚げ煮・いも団子汁

　大豆と小魚の揚げ煮は、カルシウムや鉄、マグネシウムなどのミネラルがとれる副菜です。さつまいもの素揚げも入っています。さつまいもは煮崩れないように、調理員さんの提案で２度揚げしました。調理員さんの一手間で、見た目がきれいな、おいしい揚げ煮ができました。

１１月２９日（火）
バターロール・牛乳・ハンバーグデミソース・野菜ソテー・コーンスープ

　コーンスープが優しい味で、おいしかったです。最近、牛乳の飲み残しが増えてきました。牛乳は健康で丈夫な骨を作るために必要なカルシウムがたくさん含まれています。骨量を増やせるのは、20代までです。将来の自分の身体のためにも、飲んで、丈夫な骨を作っていきましょう。