牛久市立牛久小学校Ushiku Elementary School

3月11日の給食は、ごはん、牛乳、鮭の黄金焼き、切り干し大根の煮つけ、にらのみそ汁でした。鮭の黄金焼きは、鮭の切り身ににんじんとコーンの裏ごしとマヨネーズをからめて焼きました。黄金色に見立てたにんじんとコーンと鮭の色合いがとてもきれいに焼きあがりました。

　今日の給食は、かみかみ・USHIKU野菜オーケストラ献立で、麦ごはん、牛乳、いかのケチャップ和え、キャバリオのツナ炒め、豚汁でした。かみかみ食材は、麦、いか、ごぼう、こんにゃくです。キャバリオのツナ炒めは、牛久産のにんじんをツナと油揚げ、枝豆を砂糖、和風だし、しょうゆ、みりんで炒め煮した料理です。

3月7日の給食は、ごはん、牛乳、牛肉の甘辛炒め、春野菜の塩こうじスープ
、いもまん！でした。牛肉の甘辛炒めは、茨城産の牛肉とたけのこ、ピーマンなどの野菜を甘辛く煮込みました。スープは、かぶ、アスパラガス、セロリなどの野菜を使った塩こうじと食材の旨味が溶け込んだスープでした。今年度３回目のいもまん！にとても嬉しそうな子どもたちでした。