牛久市立牛久南中学校Ushiku minami Jr High School

５月２４日（水）
ごはん・牛乳・チンジャオロース・中華ポテト・四川風たまごスープ

　中華ポテトは、にんにくとしょうゆで中華風にアレンジした粉ふきいもです。主菜の中華のおかずに合うように、取り入れた新メニューです。風味付けに入れたかつお節が思った以上に香っていましたが、後引くおいしさで、食が進みました。

５月２３日（火）
コッペパン・チョコパテ・牛乳・手作りマカロニグラタン・トマトスープ・バナナ

　今日は給食室特製、手作りグラタンです。大きな釜で，ベシャメルソースを作り、クラスごとのバットに配食。チーズとパン粉をかけて、オーブンで焼きました。チーズの焼けたところが香ばしくて、おいしかったです。気候的にも、グラタン日和で、生徒たちも、よく食べていました。

５月２２日（月）
富士宮やきそば・牛乳・黒はんぺんフライ・大根と桜エビのサラダ・静岡お茶プリン

　静岡県といえば、B級グルメの富士宮やきそばが有名です。肉かすや、いわしの削り粉を入れ、コシの強い麺が特徴ですが、材料が入手できないため、いつものソース焼きそばに、かつお節を粉にして入れ、給食用にアレンジしました。他にも、静岡県特産品の、黒はんぺんをフライに、桜エビをサラダに、静岡茶を使ったプリンを出しました。どれを食べても、静岡県の味がしました。