牛久市立牛久南中学校Ushiku minami Jr High School

４月２８日（金）
玄米入りごはん・牛乳・豚肉とごぼう炒め・キャベツのサラダ・切干大根のみそ汁

　毎月、８がつく日は「かみかみDay」です。今年度もUSHIKU野菜オーケストラとのコラボ給食を実施します。今月はキャビオン（キャベツ）とのコラボで、サラダに使用しました。他にも、玄米・ごぼう・切り干し大根など、かみ応えのある食べ物を組み合わせました。一口２０～３０回を目標に、よくかんで食べましょう。

４月２７日（木）
菜飯・牛乳・きびなごフライ３本・たけのこのひこずり・だご汁

　今日は熊本県の郷土料理を取り入れた献立です。たけのこのひこずりはたけのこを炒めて、みそで煮た料理です。熊本県では、たけのこシーズンがくると、家庭の食卓に一度は登るそうです。みその優しい味と旬のたけのこがよく合い、おいしかったです。

４月２６日（水）
海南チキンライス（ご飯・蒸し鶏のチリソース・中華サラダ）・牛乳・ヨンタオフー・マンゴープリン

　今日は教科と連携した、スタディメニューです。中学校２年生英語の教科書「A Trip to Singapore」より、シンガポール料理です。
　海南チキンライスはシンガポールの国民食で、蒸し鶏と鶏のだし汁で炊いたご飯に、チリソースやレモンだれをかけて食べます。給食では焼いた鶏肉にチリソースをかけ、ごはんと別盛りにしました。ピリ辛のチリソースで、ごはんが進みました。