牛久市立牛久南中学校Ushiku minami Jr High School

２月２９日（木）
ごはん・牛乳・さばのみそ煮・さつまいもとれんこんの南蛮炒め・せんべい汁

　せんべい汁は、青森県や岩手県で食べられている郷土料理です。小麦粉で作られたせんべいを割って、野菜やきのこの入ったしょうゆベースのだし汁に入れて作ります。出し汁を吸ったせんべいのもちっとした食感が癖になる料理です。せんべい汁で温まりました。

２月２２日（木）
麦ごはん・牛乳・キー豆カレー・たまごサラダ・いよかんゼリー

　今日はひき肉と大豆の入ったキー豆カレーです。大豆が苦手な人でもキーマカレーに入れると、違和感なく食べられます。どのクラスもよく食べていて、食器を片付けていた調理員さんも「カレーは最強だね」と言っていました。

２月２１日（水）
ごはん・発酵乳・鶏肉の竜田揚げ・のり酢和え・豆乳みそ汁

　今日は豆乳入りのみそ汁です。大豆からできている豆乳はみそとの相性がよく、入れるとコクが出るので、いつもより少ない味噌の量でも、満足感があります。さらにさつまいもも入っているので、甘さが加わり、優しい味わいでほっこりします。今日は寒かったので、豆乳みそ汁で温まりました。