牛久市立牛久南中学校Ushiku minami Jr High School

１０月１９日（木）
ごはん・牛乳・かつおカツ・土佐和え・ぐる煮

　今日は高知県の味めぐりです。県魚であるかつおを使ったカツオカツや土佐和えにもかつお節を使っています。ぐる煮の「ぐる」とは土佐の方言で仲間やみんなという意味があり、様々な具材を一緒に煮込んだ料理です。野菜をたくさん使ったので、今日も調理員さん泣かせの下処理の多さでしたが、たっぷりの野菜にだしがしみていて、おいしかったです。

本日から全学年でコーラスコンクールに向けた昼練習が始まりました。
本番まで残り２０日、各学級の実行委員や伴奏者、指揮者を中心にまとまっていく合唱を楽しみにしていてください！

１０月１８日（水）
玄米入りご飯・牛乳・かみかみそぼろ・塩昆布和え・里芋のみそ汁

　毎月、８がつく日はかみかみDayです。今月は、USHIKU野菜オーケストラのタロバルくん（里芋）とのコラボメニューです。牛久産のおいしい里芋をみそ汁に使いました。里芋は土付きの皮をむいたり、ぬめりで切りにくかったり、調理員さん泣かせの下処理が大変な食材ですが、牛久の旬の里芋を味わってほしいと、頑張って調理してくれました。やわらかくて、とってもおいしかったです。