牛久市立ひたち野うしく中学校Hitachinoushiku Jr High School

【今日の献立】
コッペパン 牛乳（ココアの素）コロッケ キャベツサラダ 煮込みうどん

　今日は昭和50年前後の給食をイメージした献立でした。学校給食は、戦後アメリカからの支援物資をもとに再開したため、洋食でも和食でも主食はパンでした。昭和51年に米飯給食が始まりますが、月に1回程度だったそうです。
　明治22年、136年前に始まった学校給食は、栄養状態の改善から食育の教材へと役割を変えてきましたが、今でも児童生徒の健やかな成長を願って存在していることは変わりません。

【今日の献立】
ごはん 牛乳 鮭の塩焼き たくあん和え すいとんのみそ汁

　１月２４日から３０日は「全国学校給食週間」です。それにちなみ、今日は明治２２年に日本で初めて提供された給食献立「塩むすび 塩鮭 漬物」をアレンジした献立でした。一見質素な今日の献立ですが、鮭の高騰、キャベツの高騰を受けて思わぬ高級な献立となってしまいました。せめて生徒たちが残さずに食べてくれたら…という思いが通じたのか、よく食べていました。

【今日の献立】
ごはん 牛乳 鶏肉の生姜焼き さつまいもとりんごの甘煮 豚汁

　今日は、家庭科の課題で考えた献立から採用した献立でした。献立考案者のNくんの家庭でよく出されるという「さつまいもとりんごの甘煮」はとても好評で、じつは量がたくさんできすぎてしまったのですが、残りもわずかでした。