牛久市立下根中学校Shimone Jr High School

今日の献立

麦ご飯　いちごジョア　シュウマイ　春雨サラダ　麻婆豆腐

今日は夏休み前最後の給食で，人気メニューの１つである麻婆豆腐を提供しました。
明日から夏休みとなりますが，主食・主菜・副菜のそろったバランスのよい食事を意識していただければと思います。
夏休み明け最初の給食は，中学校区統一献立です。麦ご飯・牛乳・チキンナゲット・海藻サラダ・夏野菜カレーを予定しています。

今日の献立～かみかみ献立～

ごはん　牛乳　れんこんのカレーフライ　きんぴらごぼう　とうがんのみそ汁

とうがんは，漢字では「冬」の「瓜」と書くので冬の野菜だと思いがちですが，実は夏に収穫される野菜です。実の耐久性が高く，冬まで保存できることから，とうがん（冬瓜）と名付けられたそうです。

今日の献立～日本味めぐり：沖縄県～

ごはん　牛乳　ゴーヤチャンプルー　紅イモごま団子　もずくスープ

ゴーヤは独特な苦味が特徴的ですが，この苦味が苦手な人も少なくないと思います。今日は，薄切りにしたゴーヤを塩もみし，下ゆですることで苦味を軽減させました。