牛久市立牛久南中学校Ushiku minami Jr High School

１月２２日（月）
ごはん・牛乳・豚肉の生姜炒め・キャベツのサラダ・白菜のみそ汁

　給食のみそ汁は具沢山です。白菜だけでなく、大根やねぎなどの冬野菜から甘みが出ていておいしかったです。

１月１９日（金）
ごはん・牛乳・鶏肉の塩麹カレー焼き・豆腐とツナのサラダ・沢煮椀

　毎月２０日は「いばらき美味しおDay」減塩の日です。今日の美味しおポイントは、塩麹とカレーの風味を生かし、汁物を具沢山にしたところです。鶏肉は塩麹でうまみがアップし、カレー粉の風味でご飯が進みました。少ない塩分でもおいしく食べられることを舌で覚えていってほしいです。

１月１８日（木）
玄米入りごはん・牛乳・いかの香味ソース・ほうれん草のかみかみごま和え・根菜のみそ汁

　毎月、８が付く日は「かみかみDay」です。今月はUSHIKU野菜オーケストラのヘモグロストベルヘッセ（ほうれん草）とのコラボメニューです。ほうれん草自体はゆでるとやわらかくなるので、切干大根やごまで噛み応えをつけました。やわらかい食べ物だけでなく、固いものを食べて、丈夫な歯を作っていきましょう。