牛久市立牛久南中学校Ushiku minami Jr High School

１月１９日（金）
ごはん・牛乳・鶏肉の塩麹カレー焼き・豆腐とツナのサラダ・沢煮椀

　毎月２０日は「いばらき美味しおDay」減塩の日です。今日の美味しおポイントは、塩麹とカレーの風味を生かし、汁物を具沢山にしたところです。鶏肉は塩麹でうまみがアップし、カレー粉の風味でご飯が進みました。少ない塩分でもおいしく食べられることを舌で覚えていってほしいです。

１月１８日（木）
玄米入りごはん・牛乳・いかの香味ソース・ほうれん草のかみかみごま和え・根菜のみそ汁

　毎月、８が付く日は「かみかみDay」です。今月はUSHIKU野菜オーケストラのヘモグロストベルヘッセ（ほうれん草）とのコラボメニューです。ほうれん草自体はゆでるとやわらかくなるので、切干大根やごまで噛み応えをつけました。やわらかい食べ物だけでなく、固いものを食べて、丈夫な歯を作っていきましょう。

１月１７日（水）
ごはん・牛乳・ししゃもフリッター・おひたし・肉じゃが

　給食の肉じゃがは、栄養アップとかさ増しのため、高野豆腐を入れています。玉ねぎの甘みや豚肉のうまみを吸った高野豆腐がおいしかったです。生徒たちもよく食べていました。