牛久市立ひたち野うしく中学校Hitachinoushiku Jr High School

【今日の献立】
バターロール 牛乳 パステル・デ・チュクロ セビーチェ カスエラ 焼きプリン
　夏休み中に市内の栄養士・栄養教諭の研修として、つくば栄養医療調理製菓専門学校で世界の料理の調理実習を行いました。その中のひとつ「パステル・デ・チュクロ」はミートグラタンのような料理ですが、給食用にアレンジしてハンバーグにとうもろこしのソースをかけました。贅沢にシーフードを使った魚介のマリネ「セビーチェ」は、大人には大好評、生徒の反応はいまいち…生徒がもっとも喜んだのは焼きプリンでした…。

【今日の献立】
煮込みうどん 牛乳 肉詰めいなり ひじきの五目サラダ チョコチップケーキ
　今日のチョコチップケーキは給食室で手作りしました。鉄板15枚分流してオーブンで焼き上げている隣の釜では肉詰めいなりをコトコト煮ています。給食室の中は、いなりの甘じょっぱい出汁の香りとチョコチップケーキの甘い香りに包まれました。

【今日の献立】
麦ごはん 牛乳 肉みそ炒め 手巻きサラダ つみれ汁

　明日は節分です。今日の給食は恵方巻きになぞらえて、手巻き寿司にしました。のりにごはんをのせて、肉みそそぼろやサラダをのせてくるっと丸めます。生徒たちは思い思いのセルフ恵方巻きを作って楽しそうに食べていました。
※家庭配付用献立表に「2023年の恵方は【南南東】です」と表記してありますが、正しくは「2024年の恵方は【東北東】です」の誤りです。お詫びして訂正します。