牛久市立下根中学校Shimone Jr High School

今日の献立

わかめご飯　牛乳　いかの天ぷら　からし和え　鶏肉と大根のうま煮

鶏肉と大根のうま煮には，さつま揚げやしいたけといっただしの出やすい食材が入っています。だしの出やすい食材を使うことで味に深みをだすことができます。肉や魚介類，きのこ，練り製品などはだしが出やすいです。ぜひご家庭でも活用してみてください。

今日の献立～目の愛護デー献立～

ごはん　発酵乳（ブルーベリー味）　鮭のもみじ焼き　さつまいもの甘辛炒め　きのこのみそ汁

本日10月10日は目の愛護デーです。さけのもみじ焼きの「もみじ」とは，人参などの赤色を紅葉に例えた料理です。人参は，目の健康に欠かせないビタミンAが豊富な野菜です。また，発酵乳にも，目によいと言われているアントシアニンが豊富なブルーベリーが入っています。

今日の献立

ココア揚げパン　牛乳　タンドリーチキン　かぶサラダ　オニオンエッグスープ

今年度初めてのココア揚げパンです。きなこ揚げパンに比べて，甘さは控えめです。ほんのり甘いココア揚げパンに，スパイシーなタンドリーチキンを組み合わせて飽きないように工夫しました。