牛久市立牛久第二小学校Ushiku 2nd Elementary School

　今日の給食は，麦ごはん，牛乳，豆乳ステーキきのこあんかけ，塩昆布和え，肉じゃがでした。豆乳からできたステーキにきのこ（しめじ，えのき）入りのさっぱりとした甘酢だれをかけた豆乳ステーキきのこあんかけが人気でした。肉じゃがは，豚肉，にんじん，じゃがいも，たまねぎ，しらたき，いんげん，切干大根を入れました。給食では，切干大根をサラダや炒め物，煮物，汁物に使用しています。家庭では，常備野菜として便利な食材ですので，是非，いろいろな料理にお試しください。

今日の給食は，スタディーメニュー（５年国語・注文の多い料理店）＆岩手県の献立で，ごはん，牛乳，鮭の南部焼き，野菜炒め，南部せんべい汁でした。せんべい汁は，岩手県の郷土料理です。南部せんべいを割り，汁のなかに入れて煮込みました。給食の時間になると，南部せんべいがもちもちとした食感になっていました。鮭の南部焼きは，鮭を調味液（しょうゆ，酒，みりん）に漬けて，ごまをまぶして焼きました。

　今日の給食は，コッペパン，牛乳，ウインナーチリソース，かぼちゃサラダ，ジュリエンヌスープでした。
　北海道産のかぼちゃ，コーン，むき枝豆をコーンドレッシングで和えたかぼちゃサラダは，かぼちゃのオレンジ色がとても鮮やかなサラダでした。ジュリエンヌスープは，野菜を千切りにしたコンソメスープです。鶏肉のだしと野菜の旨味がある優しい味のスープでした。