牛久市立牛久南中学校Ushiku minami Jr High School

７月１日（金）
ごはん・牛乳・牛久旬野菜カレー・コールスローサラダ・バターコーン

　今日は牛乳・調味料以外すべて牛久市産で作る「牛久の日給食」です。とうもろこしは南中学区の遠山地区で作られたものです。農家の方が陽が昇る前に収穫したとうもろこしを、調理員さんが給食室で皮をむき、そいで、調理しました。バターの香りをまとった、とっても甘いとうもろこしでした。

６月３０日（木）
ごはん・牛乳・ポークしゅうまい・チンジャオロース・中華玉子スープ

　今日は牛久産のピーマンを使ったチンジャオロースです。オイスターソースや豆板醤を使い、甘辛いピリ辛味に仕上げました。ごはんの進む味で、暑くて食欲がない人でも食べやすかったようです。

６月２９日（水）
ごはん・牛乳・さばの塩焼き・ひじきのそぼろ煮・豆乳みそ汁

　ひじきは成長期に必要なカルシウムや鉄などのミネラルが多く含まれています。中学生の時期にしっかりとってほしい栄養素なので、ほぼ毎月のように、ひじきの料理が出ます。今日はそぼろ煮にです。鶏そぼろ入りの甘辛い味付けで食べやすく、残食も少なかったです。