牛久市立牛久南中学校Ushiku minami Jr High School

５月１７日（水）
麦ご飯・牛乳・たけのこ入りそぼろ・生姜和え・豚汁

　今日のそぼろは、鶏肉だけでなく、大豆ミートを入れて、かさを増し、食物繊維やミネラルなどの栄養もアップさせました。さらにたけのこを入れて、かみ応えをプラス。ごはんが進む味で、ごはんと混ぜながら、おいしそうに食べていました。

５月１６日（火）
きなこ揚げパン・牛乳・スペイン風オムレツ・ツナと枝豆のサラダ・クリームシチュー

　今年度、初揚げパンです。給食室でコッペパンを揚げて、きなこと砂糖をまぶして、作ります。表面をサッと短時間で揚げているので、油っこくなくて、おいしいと大人気のメニューです。

５月１５日（月）
スパゲティナポリタン・クロワッサン・牛乳・ホキのマヨチーズ焼き・アスパラとチキンのサラダ

　今日のサラダは、山形県産の生のアスパラガスを使いました。４月は長野県産だったので、アスパラの産地が北上しているのが、分かりますね。ヨーロッパでは、春を告げる野菜として、親しまれているそうです。旬の野菜は、おいしいだけでなく、栄養価も高いので、積極的に食事に取り入れたいですね。