牛久市立ひたち野うしく中学校Hitachinoushiku Jr High School

【今日の献立】
ごはん 牛乳 茨城県産いわしのかば焼き きんぴらごぼう 牛久野菜のみそ汁

今日は茨城県沖で獲れたいわしの開きに、片栗粉を付けて油で揚げてたれをからめたかば焼きでした。
「おいしかった！」「うちのクラスはたれまでなくなった」という声がある一方、「細かい骨がたくさんあって食べるのが大変だった」という声も。いわしの小骨は食べても大丈夫と伝えると驚いていました。（もちろんよくかんで！）

【今日の献立】
ごはん 牛乳 豚肉と厚揚げのみそ炒め ポテトサラダ 牛久市産もち麦のスープ

今日は牛久市産のもち麦を使用したスープでした。もち麦の存在を際立たせるために、調理員さんに無理をいってスープに入るにんじん、大根、キャベツを粗みじん切りにしてもらいました。（とても大変そうでした…）おかげでもち麦の食感がよく感じられてとてもおいしくできました。生徒もよく食べていておかわりも多かったようです。

【今日の献立】
五目うどん(ソフト麵） 牛乳 かしわ天 いんげんのサラダ

今週は「地場産物活用促進Week」です。牛久市産、茨城県産の食材を多く取り入れた献立になっています。
牛久市産→ソフト麺（麺用小麦：牛久市産ゆめかおり使用）、大根、ねぎ、さやいんげん、キャベツ、きゅうり
茨城県産→牛乳、にんじん、小松菜、豚肉、鶏肉、油揚げ（茨城県産大豆使用）

「こんなものも茨城県産！？」という発見があるといいなと思っています。