牛久市立ひたち野うしく中学校Hitachinoushiku Jr High School

【今日の献立】
富士宮焼きそば　牛乳　黒はんぺんフライ　大根と桜エビのサラダ　お茶プリン

今日は静岡県のご当地グルメや特産品を紹介する献立でした。
桜エビをごま油で炒めてから冷まして野菜と和えました。
給食室中香ばしいえびせんのような香りに包まれました。

【今日の献立】
麦ごはん 牛乳 スパイシーチキン しょうが和え まごわやさしい豆乳みそ汁

毎月20日は「いばらき美味しおDay」減塩の日です。
今日の減塩ポイントは「スパイス（ガラムマサラ・しょうが）」と「具だくさん＆豆乳で味噌を減らす」でした。

「まごわやさしい」は、日本で昔から食べられてきた健康によい食材「まめ」「ごま」「わかめ（海藻類）」「やさい」「さかな」「しいたけ（きのこ類）」「いも類」の頭文字をとって並べたものです。
味噌の使用量はいつもより２㎏も少なかったのですが、意外と好評でよく食べていました。

【今日の献立】
ごはん 牛乳 いかのバーベキューソース 切り干し大根と茎わかめのサラダ レタンナのスープ

今日はかみかみ＆USHIKU野菜オーケストラコラボ献立でした。
かみかみ食材として、いか、切り干し大根、茎わかめを使用しました。
揚げたいかにバーベキューソースをかけたのですが、このソースがとてもおいしかったです！
他の魚や肉にもよく合うと思うので、ぜひご家庭でも作ってみてください。

＜１人分分量（ｇ）＞
醤油：4.8g　砂糖：2.4g　みりん：1.2g　酒：1.2g　おろしにんにく：0.24ｇ　りんごすりおろし：1.8ｇ　水：4.8g
※実際の人数分よりも多めに作った方が作りやすいです