牛久市立岡田小学校Okada Elementary School

今日の給食は、ごはん、牛乳、鮭の竜田揚げ、かぶのサラダ、味噌ちゃんこ汁でした。サケの身はだいだい色がかったピンク色をしています。これはサケが食べているプランクトンのアスタキサンチンという赤い色素成分のせいです。卵を産んだ後のメスのサケは、身が白っぽい色をしています。これは、身の色素が卵のイクラに移るためだそうです。

牛久市産：米・キャベツ・小松菜・大根・ねぎ・白菜・かぶ
茨城県産：牛乳・人参・ほうれん草

今日の給食は、ごはん、牛乳、二色大学芋、さくらだこの梅風味サラダ、マーボー河童大根で、県指定地産地消ウィーク１日目でした。期間中の給食は、特に茨城県産や、牛久市産の食材が登場します。牛久市のブランド農産物である河童大根は、JA水郷つくば様より寄贈していただきました。今週の給食で大切に使わせていただきます。

牛久市産：ごはん、紫さつまいも、キャベツ、きゅうり、河童大根、にんじん、ねぎ
茨城県産：牛乳、さつまいも、さくらだこ、豚肉、生姜、豆腐、チンゲンサイ

今日の給食は、読書週間献立『はなちゃんのみそ汁』より、ごはん、牛乳、鶏とさつまいもの塩こうじ炒め、たくあんあえ、はなちゃんのみそ汁でした。病気で残り少ない命を覚悟したお母さんが、生きるための大切な力として料理や日々の暮らしの知恵を娘のはなちゃんに伝えようとします。家族のきずなの大切さが伝わる心温まる絵本です。「キッチンおかだ」でも心を込めて再現しました。