牛久市立ひたち野うしく中学校Hitachinoushiku Jr High School

【今日の献立】
ごはん 牛乳 かしわ天 豚大根煮 白菜のみそ汁

　今日も、JA水郷つくば様よりいただいたうしく河童大根を活用した献立です。豚肉16kgと大根35kgだけを使用したシンプルな煮物でした。厚めに切った大根に出汁と生姜醤油が染み込んで、寒い日にぴったりの味に仕上がりました。

２年生の美術科の学習では、オリンピック種目のピクトグラムの制作に取り組んでいます。この学習は、競技の特徴を分かりやすいできるだけ単純な形で表現するものです。生徒たちは自分が好きな競技について、どの場面が一番その競技らしいかを考ええることから始めて、作品を完成させることができました。

【今日の献立】
ごはん 牛乳 黒酢豚 牛久野菜の塩麹スープ ヨーグルト

　毎月20日は「いばらき美味しおDay」減塩の日です。牛久市では毎月20日に減塩献立を実施していますが、今月は県内の小中学校で一斉に減塩献立を実施することになりました。
　れんこんやさつまいもなどの茨城県産食材を使った黒酢豚は、かみごたえがあり、かめばかむほど素材の味を感じられる一品でした。塩麹スープは、ヤマイチ味噌さんの手作り塩麹と鶏ガラスープでやさしい味付けにしました。
　おいしく食べて知らぬ間に減塩している、というのが理想ですね。