牛久市立ひたち野うしく中学校Hitachinoushiku Jr High School

【今日の献立】
ごはん 牛乳 豚肉のさっぱりおろし炒め ゆで枝豆 夏野菜の塩麹スープ
　連日真夏日を記録していますが、暑さに対抗するためには夏野菜を食べることがポイントです！今日は、さや付きの枝豆の塩ゆでにしました。トマト、なす、ズッキーニを、ヤマイチ味噌さんの自家製塩麹と一緒に煮こんだスープもさっぱりおいしかったです。

【今日の献立】
ごはん 牛乳 カツオメンチカツ ひじきのそぼろ煮 豚トマみそ汁
　トマトがおいしい季節です。トマトは生で食べるか、汁物に入れるとしてもミネストローネなどの洋風スープに入れることが多いと思います。しかし、今日はみそ汁に入れました！トマトにはうま味成分であるグルタミン酸が多く、みそともよく合います。「意外な組み合わせだけどおいしかった」という感想をもらいました。

【今日の献立】
牛久野菜カレーライス 牛乳 いんげんのサラダ 牛久のメロン
　年に3回実施している、牛乳と調味料以外すべて牛久市産で作る「牛久の日給食」です。メロンは下根地区で作られたもので、甘くてジューシーでした。