牛久市立ひたち野うしく中学校Hitachinoushiku Jr High School

【今日の献立】
麦ごはん 牛乳 サワラのゆずみそ焼き 寒天サラダ かぼちゃほうとう汁
　明日は冬至です。冬至の日にはゆず湯に浸かり、「ん」が２つつく食べ物を食べると運が付く、風邪をひかない、などの言い伝えがあります。今日はそれにちなみ、「なんきん（南瓜）」「にんじん」「かんてん（寒天）」「うんどん（ほうとう）」そしてゆずを使用しました。
　和風の魚献立なのであまり人気がないかと思いましたが、「ゆずみそのタレでごはんが進んだ」「ほうとうはおかわりで奪い合いになった」「サラダの寒天がぷにぷにでおいしい」など嬉しい感想をたくさんもらいました。

　本日５時間目、３年１組と１年１組で校内研修が行われました。３年１組では、数学の授業を行い、ひとつの問題をグループでアイディアを出しながら、解決しようと取り組む生徒の様子が見られました。自分とは異なる考え方を聞いた際も、その考え方で自分なりに解いてみようとしており、生徒たちは楽しく参加していると感じた授業でした。

【今日の献立】
ごはん 牛乳 すきやき風煮物 大学いも しょうが和え

　毎月20日は「いばらき美味しおDay」減塩の日です。今日の減塩ポイントは、「甘じょっぱいタレ」「生姜の風味」です。大学いものタレと、すき焼きの煮汁、どちらも甘めですが、大学いものタレにははちみつ、砂糖、しょうゆ、隠し味に酢が少々入っています。すき焼きは「汁まで飲める」味を目指しました。和え物は生姜としょうゆと砂糖のシンプルな味付けでしたが、さっぱり食べられておいしかったと好評でした。