牛久市立牛久南中学校Ushiku minami Jr High School

　３年生が修学旅行で不在のため、今日と明日は１、２年生のみの部活動です。先輩がいない中でも２年生が中心になって、一生懸命、練習に励んでいました。

５月１３日（火）
バターロール・牛乳・ポークビーンズ・チーズポテト・コーンスープ

　ポークビーンズは、豚肉と豆をトマトで煮込んだアメリカの家庭料理です。家庭料理なので、使う豆の種類が違ったり、ベーコンを入れたり、スパイスを入れたりと、それぞれの家庭の味があります。給食では、大豆を使いチリパウダーを入れた少しスパイシーなポークビーンズに仕上げました。パンとの相性が良く、おいしかったです。

５月１２日（月）
煮込みうどん・牛乳・お魚かまぼこの磯辺揚げ・筍のおかかマヨサラダ・ヨーグルト

　今日は旬のたけのこを使ったサラダです。マヨネーズとかつお節、しょうゆを少し入れて作りました。筍をサラダで食べることはあまりないですが、しょうゆとかつお節が入ることで、筍に合う和風な味に仕上がり、おいしかったです。