牛久市立牛久第一中学校Ushiku 1st Jr High School

　今日の給食の献立は『日本味めぐり～愛知県～』で、ごはん・牛乳・みそカツ・キャベツの赤しそ和え・八杯汁でした。
　「みそカツ」は愛知県名古屋市の郷土料理で、愛知県では八丁みそが有名です。「八杯汁」は、一丁の豆腐で８人分作れることや、あまりにもおいしくてたくさんおかわりしてしまうことから名づけられた郷土料理です。また、愛知県はキャベツとしその生産量が日本一です。

１年生の家庭科では食生活の学習をしています。
栄養について学習した後、身近な探求課題について対話的な学びの実践を行っています。ICTを活用し、黒板には学習内容をわかりやすく書いています。食に関する授業では、積極的に学習する生徒が多く今後の調理実習なども楽しみです。

　今日の給食の献立は『いばらき美味しおDay』で、ミルクパン・牛乳・白身魚のレモンソースがけ・野菜のガーリックソテー・フルーツ杏仁でした。
　毎月２０日は減塩の日、「いばらき美味しおDay」です。塩分をとりすぎると、血管に強い力がかかる高血圧症などの生活習慣病の原因となります。子どもの頃から濃い味のものばかり食べていると、大人になってからも濃い味を好むようになり、現在だけでなく、大人になってからの病気のリスクを高めます。今のうちからうす味になれて、大人になっても健康でいられるようにしたいですね。